Description

กะปิเคยแท้ 100%

หอม อร่อย กลมกล่อม ถูกหลักอนามัย ไร้สารพิษ

วัตุดิบหลักของกะปิ

กะปิกุ้งแบ่งเป็นสองชนิดคือ กุ้งฝอยน้ำจืด จะได้กะปิที่มีสีซีดขาว และมีรสกร่อย ในขณะที่กุ้งฝอยน้ำเค็ม กะปิที่ได้มีสีขาว ต้องใช้สีช่วยปรุงแต่งคุณภาพ กะปิที่ได้เป็นกะปิเกรดรองๆ ส่วนเคยนั้นจะเป็นแพลงก์ตอนนํ้าเค็ม มีรูปร่างลักษณะคล้ายกับกุ้ง แต่ตัวเล็กกว่า และไม่มีกรีแหลมๆ ที่หัวเหมือนกับกุ้ง ชอบหากินเป็นฝูงใกล้ๆ กับชายฝั่ง ห่างจากฝั่งไม่เกิน 2 กิโลเมตร เป็นสัตว์นํ้าที่ชอบลอยตัวขึ้นมาบนผิวนํ้าเหมือนกับฝูงปลาทู สามารถมองเห็นฝูงเคยได้แต่ไกล แต่บางครั้งจะว่ายลงออกหากินบริเวณหน้าดินเป็นฝูงๆ มองเห็นได้ชัดเจนจากเรือ ไม่มีแหล่งอาศัยเป็นหลัก

กะปิเคยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

• ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ กะปิเคยมีโปรตีนสูง ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
• บำรุงระบบประสาท กะปิเคยมีวิตามินบี12 ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาท
• ป้องกันโรคโลหิตจาง กะปิเคยมีธาตุเหล็กสูง ซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กะปิเคยมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ข้อควรระวังของกะปิเคย

• ปริมาณการรับประทาน กะปิเคยมีรสชาติเค็ม จึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ผู้ที่เป็นโรคไตควรหลีกเลี่ยงการรับประทานกะปิเคย เนื่องจากกะปิเคยมีโซเดียมสูง
• ความสะอาด กะปิเคยอาจปนเปื้อนเชื้อโรคได้ ดังนั้น ควรเลือกซื้อกะปิเคยจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และควรเก็บรักษากะปิเคยให้สะอาดและถูกวิธี
• การแพ้ กะปิเคยทำจากเคยหรือกุ้งเคย ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในกลุ่มคนที่แพ้กุ้ง