Description

ประวัติความเป็นมาของข้าวตัง

ข้าวตังเป็นของว่างที่มีต้นกำเนิดมายาวนานในประเทศไทย หลักฐานเก่าแก่ที่สุดสามารถสืบย้อนไปได้ถึงสมัยกรุงศรีอยุธยา โดยปรากฏในภาพจิตรกรรมฝาผนังวัดพระศรีรัตนศาสดาราม ซึ่งแสดงให้เห็นถึงวิถีชีวิตชาวไทยในสมัยนั้นที่นิยมนำข้าวที่ติดก้นหม้อมาตากแดดให้แห้งแล้วนำมาทอด

ในอดีต ข้าวตังมักถูกทำขึ้นเพื่อใช้ประโยชน์จากข้าวที่เหลือจากการหุงต้ม นำมาตากแดดให้แห้งแล้วนำมาทอดจนกรอบ นิยมทานคู่กับน้ำพริกต่างๆ

ปัจจุบัน ข้าวตังได้รับการพัฒนาสูตรและรูปแบบให้มีความหลากหลายมากขึ้น มีทั้งแบบทอดแบบอบ มีทั้งแบบหน้าตั้ง (ราดด้วยน้ำพริก) และแบบโรย (โรยด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ)

ข้าวตัง ของว่างที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ข้าวตังเป็นของว่างที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และใยอาหาร ซึ่งล้วนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายข้าวตังยังมีไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักนอกจากนี้ ข้าวตังยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัยและป้องกันโรคต่างๆ

ของว่างที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ความเป็นไทย

ข้าวตังเป็นของว่างที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ความเป็นไทย ได้รับความนิยมจากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติข้าวตังเป็นตัวแทนของภูมิปัญญาไทยในการนำวัตถุดิบเหลือใช้มาแปรรูปเป็นของว่างที่มีคุณค่าข้าวตังจึงเป็นของว่างที่ทั้งอร่อย ดีต่อสุขภาพ และบ่งบอกถึงเอกลักษณ์ความเป็นไทยข้าวตังเป็นของว่างที่ทานได้ทุกที่ทุกเวลา เหมาะสำหรับทานเล่นเป็นอาหารว่างยามบ่าย ทานคู่กับน้ำพริก หรือทานเป็นอาหารเช้าข้าวตังยังสามารถนำไปประกอบเป็นเมนูอาหารต่างๆ ได้ เช่น ข้าวตังหน้าตั้ง ข้าวตังลาว

วิสาหกิจชุมชนขนมหวานบ้านพวงเดช

จำหน่ายขนมหม้อแกง ขนมไทยต่างๆ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ปลีก – ส่ง ราคาย่อมเยา อร่อย สด สะอาด ทำวันต่อวัน และขนมทานเล่นอื่นๆที่รับมาจากคนในชุมชนนาพันสาม พิกัดบ้านพวงเดช ตั้งอยู่ในพื้นที่ ตำบลนาพันสาม อำเภอเมืองเพชรบุรี เพชรบุรี 76000 ติดต่อ โทร.0870765934 หรือ Facebook Fanpage ขนมหม้อแกงบ้านพวงเดช