Description

ข้าวกข43 และข้าวไรซ์เบอร์รี่ ลักษณะอย่างไร?

ข้าวกข43 เป็นข้าวเจ้าไม่ไวต่อช่วงแสง อายุเก็บเกี่ยวสั้น ประมาณ 95 วัน ปลูกโดยวิธีหว่านน้ำตม ความสูงประมาณ 103 ซม. ทรงกอตั้ง ต้นค่อนข้างแข็ง ใบสีเขียวจาง ใบธงตั้งปานกลาง ข้าวเปลือกสีฟาง น้ำหนักข้าวเปลือก 1,000 เมล็ด 30.35 กรัม ข้าวกล้องสีขาว ยาว 7.59 มิลลิเมตร รูปร่างเมล็ดยาวเรียว ท้องไข่น้อย มีปริมาณแอมิโลสต่ำ (18.82 %) คุณภาพของเมล็ดทางการหุงต้มรับประทาน ดี ข้าวสุก นุ่ม เหนียว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ เป็นข้าวท่ามีลักษณะเป็นสีม่วงเข้ม เหมือนลูกเบอร์รี่ที่มีสีม่วงเข้มเมื่อสุก เมล็ดข้าวเรียวยาว มีผิวเป็นมันวาว ถ้าเป็นข้าวกล้องก็จะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีความนุ่มนวล ยืดหยุ่นเพราะลักษณะของเส้นใย ทำให้มีรสชาติหอมกลมกล่อมชวนรับประทาน ข้าวไรซ์เบอร์รี่สามารถปลูกได้ตลอดปี มีอายุเก็บเกี่ยว 130 วัน ความสูง การปลูกข้าวพันธุ์นี้จึงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ ซึ่งการทำนาแบบเกษตรอินทรีย์ จะทำให้ข้าวไรซ์เบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการในปริมาณสูงตามลักษณะพันธุ์มากที่สุด

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ดีต่อสุขภาพอย่างไร?

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงแล้ว ยังมีสรรพคุณในการบำรุงร่างกาย ทำให้เกิดการสร้างคอลลาเจน ลดการอักเสบที่ผิวหนัง ช่วยลดริ้วรอยเหี่ยวย่น และยังเป็นอาหารสุขภาพที่ดีต่อทุกเพศทุกวัย ช่วยทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ช่วยบำรุงสายตาและระบบประสาท ช่วยควบคุมน้ำตาลและน้ำหนัก เหมาะกับผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วน ธาตุเหล็กมีส่วนช่วยสำหรับผู้เป็นโรคโลหิตจาง ข้าวไรซ์เบอร์รี่มีไฟเบอร์หรือใยอาหารที่สูงช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ข้าวกข43 ดีต่อสุขภาพอย่างไร?

ข้าวกข43 ข้าวดัชนีน้ำตาลต่ำ ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค เนื่องจาก ข้าวที่ให้น้ำตาลต่ำนั้น ร่างกายจะเปลี่ยนแป้งในข้าวให้กลายเป็นน้ำตาลได้ช้าลง ซึ่งจะส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มในระดับที่พอเหมาะ ไม่เพิ่มเร็วจนเกินไป จึงเหมาะกับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาลเป็นพิเศษ รวมถึงผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และคนที่รักสุขภาพ ซึ่งข้าว กข.43 ในข้าวขัดขาวนั้น มีค่าดัชนี้น้ำตาลอยู่ที่ 57.5 ซึ่งถือว่าอยู่ในระดับที่ต่ำ ถึงปานกลาง และนอกจากคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นที่ถูกอกถูกใจคนรักสุขภาพแล้ว ข้าว กข.43 เมื่อหุงสุกแล้วยังเป็นข้าวที่ให้ความนุ่ม เหนียว มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ คล้ายกับข้าวหอมมะลิอีกด้วย

วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรและโฮมสเตย์โดยชุมชนบ้านห้วยยาง สนใจสั่งซื้อ

วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรและโฮมสเตย์โดยชุมชนบ้านห้วยยาง ตั้งอยู่ในพื้นที่ตำบลห้วยยาง อำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ วิสาหกิจมีการดำเนินการภายในชุมชน ซึ่งจะเป็นการทำให้คนที่อาศัยอยู่ในชุมชนบ้านห้วยยางมีอาชีพและรายได้เสริม โดยคนในชุมชนส่วนใหญ่มีอาชีพเกษตรกรและมีการทำนาข้าวตามฤดูกาล ซึ่งมีการปลูกข้าวกข43 และข้าวไรซ์เบอร์รี่มาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวหอมนิลและข้าวขาวดอกมะลิ 105 อีกด้วย การทำนาของคนในชุมชนส่วนใหญ่ไม่มีการใช้สารเคมี ติดต่อ โทร.086-412-2283 (พี่อุ๊) หรือ Youtobe : Huaiyang / Facebook Fanpage : Huaiyang-otop