น้ำพริกเผา

Description

วิธีทำ น้ำพริกปลาย่าง แบบง่ายๆ

น้ำพริกปลาย่างเป็นเครื่องปรุงที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบที่มีอยู่ในครัวของคุณ มีส่วนผสม พริกขี้หนูแดง (จำนวนตามระดับความเผ็ดที่ต้องการ) กระเทียม (ประมาณ 5-6 กลีบ) หอมแดง (ประมาณ 2 หัว) มะนาว (2-3 ลูก)น้ำปลา (2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (1 ช้อนชา)

ขั้นตอนการทำ

นำพริกขี้หนูแดงมาล้างและตัดทางขวางเพื่อเอาเมล็ดออก (สามารถเลือกเพิ่มหรือลดปริมาณของพริกขี้หนูเพื่อปรับรสชาติเผ็ดได้)นำพริกขี้หนูและกระเทียมมาทุบให้ละเอียด หรือใช้เครื่องปั่นในกรณีที่ต้องการความสะดวกใส่หอมแดงลงไปรวมกับพริกขี้หนูและกระเทียม แล้วทำให้ละเอียดเหมือนกันตัดมะนาวที่ลูกเป็นครึ่ง แล้วคั้นเอาน้ำมะนาวออกใส่น้ำปลาและน้ำตาลลงไปรวมกับส่วนผสมที่ทำไว้ คนให้เข้ากัน

น้ำพริกปลาย่าง – มากกว่าเครื่องปรุง

น้ำพริกปลาย่างไม่เพียงแค่เครื่องปรุงอาหารที่อร่อยเท่านั้น มันยังมีบทบาททางวัฒนธรรมอย่างมากมายในสังคมไทย มันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารไทยที่เชื่อมโยงกับความสัมพันธ์และการมีส่วนร่วมของครอบครัว การเตรียมน้ำพริกปลาย่างในงานเทศกาลและงานสำคัญมักเป็นโอกาสที่สมาชิกครอบครัวจะมารวมกันทำอาหาร ทำให้มีความสุขและความอบอุ่นอยู่ในบ้านของคนไทย

วิสาหกิจชุมชนขนมหวานนาพันสาม สนใจสั่งซื้อได้ที่

วิสาหกิจชุมชนขนมหวานนาพันสาม ตั้งอยู่ในพื้นที่ บ้านพวงเดช จำหน่ายขนมหวานต่างๆ ปลีก – ส่ง 49 ตำบลหนองพลับ อำเภอเมืองเพชรบุรี เพชรบุรี 76000 วิสาหกิจมีการดำเนินการภายในชุมชน ซึ่งจะเป็นการทำให้คนที่อาศัยอยู่ในชุมชนนาพันสามมีอาชีพและรายได้เสริม โดยคนชุมชนส่วนใหญ่มีอาชีพทำขนมขาย ติดต่อ โทร.0870765934 หรือ Facebook ขนมหม้อแกงบ้านพวงเดช