Description

ปลาทูตากแห้ปลาทูตัวเล็กตากแห้ง

ปลาทูตัวเล็กตากแห้ง คล้ายๆปลาจิ้ง หรือปลาจิ้งจ้าง แต่ปลาทูจะมีขนาดตัวที่ใหญ่กว่านิดนึง เป็นปลาทะเล จากทะเลอันดามันภูเก็ต รสชาติไม่เค็มเกินไป เค็มนิดๆกำลังดี ตัวปลาสะอาด ทำอาหารได้หลากหลายเมนู เก็บไว้ได้นานเป็นปี ก่อนนำมาทำอาหารแนะนำให้นำมาล้างน้ำเปล่า 1-2น้ำ สงใส่ตะกร้าสะเด็ดน้ำให้แห้ง แล้วจึงนำไปประกอบอาหาร เพื่อลดความเค็มและล้างพวกเศษก้างปลาออก

ปลาทูเล็กตากแห้งเอามาทำอะไรดี

ปลาทูเป็นปลาที่ได้รับความนิยมในการประกอบอาหารหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นทอด นึ่ง หรือต้ม อีกทั้งยังอุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ รวมไปถึงมีกรดไขมันชนิดที่มีประโยชน์ต่อสมอง ดวงตา หัวใจ และสุขภาพในหลากหลายด้านทอดกรอบๆ แล้วตำรวมกันกับพริกป่น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟินสุดๆเลยค่ะ หรือกินคู่กับแกงส้ม จะทำยำปลาแห้งพริกลาบ ซุปปลาแห้ง แกงส้มปลาแห้ง ต้มโคล้งปลาแห้ง ทานกับข้าวต้มร้อนๆ ก็อร่อย หรือจะทานเล่นก็ได้ ด้วยภูมิปัญญาชาวเลทำให้มีความมัน หอม อร่อย กินคู่กับอะไรก็มีประโยชน์

ประโยชน์จากปลาทูตัวเล็กมีอะไรบ้าง

โปรตีนจากเนื้อปลาจะช่วยเสริมสร้างร่างกายให้เจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง สุขภาพดี บำรุงประสาทและสมอง มีไขมันโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 ไอโอดีน และกรดไขมัน DHA ที่ช่วยในเรื่องของความจำ บำรุงกระดูกและฟันแคลเซียมและฟอสฟอรัสสารอาหารที่ช่วยเสริมความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน