Description
ประวัติและกำเนิด พุทราเชื่อม
ขนมพุทราเชื่อมเป็นขนมหวานที่มีรสชาติหวานนุ่มนวลและหอมหวานจากผลไม้พุทรา หรือเสียงเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “ขนมปากกว้าง” มีประวัติและกำเนิดที่น่าสนใจ ขนมพุทราเชื่อมมีรากฐานที่อาจมาจากประเทศอินเดียเมื่อประมาณ 200 ปีก่อน และมีการนำเสนอในประเทศไทยโดยชาวเจนติกในสมัยพระนเรศวรมหาราช ในที่สุด ขนมพุทราเชื่อมกลายเป็นขนมหวานที่รู้จักกันแพร่หลายในประเทศไทย และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารไทยในปัจจุบัน
ส่วนประกอบและกระบวนการทำ พุทราเชื่อม
ขนมพุทราเชื่อมทำจากพุทราสุกที่ถูกผสมกับน้ำตาล การทำขนมนี้มีกระบวนการที่รวดเร็วและไม่ซับซ้อน นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้สารกันบูดเสริมหรือสีเทียมในการผลิตขนมพุทราเชื่อม การทำขนมพุทราเชื่อมมักใช้สารติดแน่นที่อยู่ในพุทราเอง เมื่อผสมกับน้ำตาลแล้วจะทำให้ขนมมีความหอมหวานและรสชาติอันเข้มข้นกระบวนการทำขนมพุทราเชื่อมมีขั้นตอนหลัก คือการหั่นพุทราออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปต้มในน้ำตาลที่ละลาย ในขณะที่พุทรากำลังต้ม สามารถเพิ่มสีและรสชาติโดยการเติมน้ำมะนาวหรือกระทิในขนมพุทราเชื่อมก็ได้ หลังจากนั้น จะรอให้ขนมพุทราเชื่อมและเย็นตัวก่อนนำมาแบ่งเป็นชิ้นเล็กเพื่อเสิร์ฟ
ความนิยมและการบริโภค พุทราเชื่อม ในประเทศไทย
ขนมพุทราเชื่อมเป็นขนมที่มีความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย มักเจอขนมพุทราเชื่อมขายตามริมทางขายของ ร้านขายขนมหวาน หรือบริการในร้านกาแฟ ร้านกินข้าว และร้านอาหารไทย นอกจากนี้ ขนมพุทราเชื่อมยังเป็นของฝากที่นิยมให้เป็นของขวัญในงานพิธีกรรมและเทศน์แห่งต่าง ๆ ในประเทศไทย
วิสาหกิจชุมชนขนมหวานนาพันสาม สนใจสั่งซื้อได้ที่
วิสาหกิจชุมชนขนมหวานนาพันสาม ตั้งอยู่ในพื้นที่ บ้านพวงเดช จำหน่ายขนมหวานต่างๆ ปลีก – ส่ง 49 ตำบลหนองพลับ อำเภอเมืองเพชรบุรี เพชรบุรี 76000 วิสาหกิจมีการดำเนินการภายในชุมชน ซึ่งจะเป็นการทำให้คนที่อาศัยอยู่ในชุมชนนาพันสามมีอาชีพและรายได้เสริม โดยคนชุมชนส่วนใหญ่มีอาชีพทำขนมขาย ติดต่อ โทร.0870765934 หรือ Facebook ขนมหม้อแกงบ้านพวงเดช
Reviews
There are no reviews yet.